+374 410 184 84

arm / ru / eng

Производство глютена

Кукурузный глютен – это ценный продукт, получаемый в процессе переработки зерна на крахмал и патоку. По калорийности кукурузный глютен стоит на 2-ом месте после животных и растительных жиров. Товарный кукурузный глютен – один из самых богатых протеином (белком) продуктов. В нем содержится 40 - 65 % протеина ( в основном зеина ) , до 20 % крахмала и 6 - 8 % жира. В составе золы преобладает кальций – 31 ,3 г/кг а.с.вещества и фосфор - 6,7 г /1 кг а. с. вещества.


Глютен кукурузный сухой представляет собой высокобелковое растительное сырье. Это белок кукурузного зерна, который отделен от остальных частей зерна (крахмала, клетчатки и жира) в процессе его переработки. Протеин кукурузного глютена отличается высоким содержанием наиболее важных аминокислот для сельскохозяйственных животных и птицы – метионина, цистина. По обменной энергии кукурузный глютен стоит на втором месте после животных жиров. Большое количество линолевой кислоты в кукурузном глютене помогает удовлетворить потребности цыплят в незаменимых жирных кислотах. Неоспоримым преимуществом кукурузного глютена для производителей яйца и мяса птицы является высокая концентрация каротиноидов и натурального пигмента ксантофилла. Даже незначительный ввод этого пигмента в рецептуру позволяет достичь насыщенного желтого цвета яичного желтка или придает ярко-желтый, золотисто-желтый цвет кожному покрову тушки, значительно повышает содержание каротиноидов в продуктах. Товарный глютен содержит широкий набор микроэлементов, жиро- и водорастворимых витаминов Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6.


Глютен кукурузный сухой используется как ценный компонент кукурузного корма, как заменитель яицепродуктов в высокобелковых кормовых смесях, как белково-витаминная добавка в кормовых премиксах различного назначения. В производстве комбикормов он способен частично или полностью заменить такие добавки как дрожжи , шрот , жмых , рыбная мука , кукуруза и др...


Глютен кукурузный сухой по качественным показателям соответствует техническим условиям ТУ 9189-001-00343094-05. Глютен кукурузный сухой упаковывают в полипропиленовые мешки с вкладышем по 30 кг зашивают нитками и укладывают на поддоны для предотвращения самосогревания. Глютен кукурузный сухой хранят в сухих, чистых помещениях, транспортируют любым видом крытого транспорта Срок хранения глютена – 6 месяцев со дня изготовления.